Extinción cocina Murcia

19 / 10 / 2019

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  • Desde EXTINTORES TARVI SL nos complace daros la bienvenida a nuestro nuevo entorno web. Durante los 40 años de la empresa nos hemos ido renovando constantemente para ofrecer a todos nuestros clientes las mejores soluciones relacionadas con los sistemas contra incendios en Murcia y en todos sus alrededores, razón por la que ponemos a disposición de todos ellos esta nueva página web.
  • Realizar un correcto mantenimiento de un sistema contra incendios es imprescindible para garantizar su óptimo funcionamiento en caso de necesitarlo.  Los equipos contra incendios, ya sean manuales o automáticos, suelen pasar largos períodos sin ser utilizados; en la mayoría de casos esto conlleva a un deterioro de sus componentes.

    El objetivo de las tareas de mantenimiento es conservar estas instalaciones para poder usarlas en caso de necesitarlo, razón por la que la ley estipula cuándo deben llevarse a cabo y de qué manera.
  • El riesgo de incendio está presente en todos los edificios, incluso en las comunidades que  hacen que la protección contra incendios sea indispensable para evitar incidentes.

    Los edificios residenciales de nueva construcción ya disponen de las medidas preventivas y protectoras exigidas por el Código Técnico de la Edificación (Real Decreto 314/2006 de 17 de marzo). Sin embargo, muchos inmuebles construidos antes de que se estableciera dicha legislación no se han actualizado y continúan sin tener los sistemas adecuados. Es aconsejable que aquellas comunidades de vecinos construidas antes de 2006 instalen una serie de equipos protectores contra incendios.
  • Con la llegada del calor, es habitual leer o escuchar noticias acerca de incendios forestales en los que que muchas de las propiedades de la zona son devastadas. Algunos de estos casos podrían haberse evitado con un buen protocolo de seguridad contra incendios Murcia.
  • La cocina es uno de los puntos más delicados de cualquier propiedad, especialmente si tiene una función comercial o industrial como es el caso de restaurantes u hoteles. Protegerlas contra el fuego con sistemas de extinción de cocina en Murcia como los que ofrecemos en Extintores Tarvi es fundamental para garantizar la máxima seguridad de los usuarios y los equipos. 
  • El CTE (Código Técnico de Edificación) determina que la instalación de sistemas de seguridad contra incendios es obligatorio en edificios construidos en nuestro país a partir de 2006, así como en ciertas propiedades públicas y privadas. Valorando su fácil manejo, sencilla instalación y alta eficacia ante conatos de incendio, no es de extrañar que los extintores portátiles sean unos de los sistemas más utilizados y conocidos por personas ajenas al sector. 

    Si estás pensando en instalar extintores portátiles en Murcia, ya sea porque te lo exige la ley o porque quieres aumentar la seguridad de tu propiedad, debes saber que la norma UNE 23 120 sobre “Mantenimiento de extintores portátiles contra incendios” recoge los criterios y las pautas que debemos seguir para realizar un correcto mantenimiento de los equipos.
La cocina es uno de los puntos más delicados de cualquier propiedad, especialmente si tiene una función comercial o industrial como es el caso de restaurantes u hoteles. Protegerlas contra el fuego con sistemas de extinción de cocina en Murcia como los que ofrecemos en Extintores Tarvi es fundamental para garantizar la máxima seguridad de los usuarios y los equipos. 
Extinción cocina Murcia

La importancia de los equipos de extinción de cocina en Murcia

Dado el alto riesgo que existe en las cocinas profesionales, principalmente debido a la alta proliferación de electrodomésticos, grasas animales y vegetales y aceites, el CTE (Código Técnico de la Edificación) y el Documento Básico de Seguridad Contra Incendios recogen una serie de requisitos que deben ser seguidos por los responsables de dichos establecimientos para garantizar la protección del lugar. 

Las cocinas industriales están clasificadas como de riesgo especial, aunque deben cumplir con estas normativas reguladas por la ley. Aquellas situadas en edificios de uso Residencial Público u Hospitalario en la actualidad no están categorizados como “de riesgo” siempre y cuando dispongan de instalaciones automáticas de extinción, cada vez más presentes en inmuebles con todo tipo de funcionalidades.

Una cocina puede llegar a superar los 100 grados de temperatura, así que es primordial que los sistemas de protección contra incendios que se instalen en ella estén capacitados para soportar estas condiciones tan adversas. El agente extintor que se utilice debe estar homologado para fuegos de clase F, y será necesario recurrir a detectores térmicos, pues a menudo los humos y vapores originados en una cocina pueden llegar a crear falsas alarmas. Todos estos sistemas se colocarán en aquellas zonas que se mantengan a una buena temperatura, pues únicamente de esta manera pueden garantizar su óptimo mantenimiento y eficacia en caso de ser necesitados.

Los sistemas de extracción de humos son equipos imprescindibles en toda cocina profesional. Pese a que la cocina disponga de un sistema de extinción automática, éstos están obligados a cumplir una serie de condiciones específicas:
- Las campanas deberán estar a una separación mínima de 50 cm de cualquier material que no sea A1. 
- Los filtros estarán separados de los focos que produzcan calor más de 1,20m en caso de que sean de gas o de parrilla. Asimismo, es imprescindible que sean fácilmente desmontables para poder limpiarlos en profundidad.
- Los conductos de ventilación tienen que ser independientes y no disponer en su interior de compuertas cortafuegos para facilitar el acceso para una correcta inspección y limpieza de los mismos. 
- Los ventiladores cumplirán con los requisitos establecidos en la norma UNE-EN 12101-3: 2002 sobre “Especificaciones para aireadores extractores de humo y calor mecánicos”. 

Si una cocina no dispone de un buen sistema de extinción puede causar graves daños físicos y materiales, de ahí la importancia de protegerla a conciencia y cumplimentar la normativa legal correspondiente. A su vez, estos equipos deben estar debidamente revisados para evitar que desprendan algún residuo que pueda mermar los alimentos que se manipulen en la estancia, poniendo en peligro la salud de los comensales.

En Extintores Tarvi tenemos los equipos de extinción de cocina en Murcia que necesitas para salvaguardar la seguridad de tu propiedad. Contacta con nosotros si deseas saber más sobre nuestros servicios y productos.